Un automne à Villette
Un automne à Villette
Dôme mousse coco, insert mangue : passion
Dôme exotique
fraisier, mousse lemon curd et biscuit croustillant
Fraisier à ma façon
biscuit croustillant praliné, mousse chocolat, insert framboise
Amour Gourmand
mousse chocolat, mousse abricot, gelée abricot, biscuit croustillant
Abricot chocolat
entremet 3 chocolats (mousse noir, lait, blanc)
3 chocolats
recette de Mercotte, meilleur pâtissier saison 3
Feuille d'automne
dacquoise chocolat, gavottes pralinées, insert fraises, mousse chocolat, décoration nougatine
Le temps qui court
fraise framboise citron, entremet
Entremet 3 fruits
entremet chocolat, insert crémeux passion sur biscuit streusel noisette
Passion / chocolat
Tarte pêches J.Cagnes
Tarte pêches J.Cagnes
mousse praliné, insert citron sur biscuit noisette
Le Béatrice
entremet chocolat et biscuit
Le Royal
entremet chocolat, insert lemon curd, glacage citron, décoration macarons chocolat
Douceur acidulée
Un cœur à prendre
Un cœur à prendre
brownies, chocolat au lait, ananas
chocolat / ananas
fraisier crème mousseline et génoise
Fraisier classique
biscuit sablé, amandine poire chocolat, mousse poire
Poire / chocolat
biscuit, crémeux chocolat
Gourmand chocolat

Tous mes entremets sont "transformables" en bûches,

il vous faudra juste revoir les formes et les proportions pour les adapter à vos moules bûche!!