Donuts au four

6/8 personnes

Ingrédients : 400gr de farine – 200ml de lait tiédit – 60gr de beurre mou – 1 sachet de levure de boulanger – 65 gr de sucre – 2 œufs – 1 cc de sel – 1CS de fleur d’oranger

Temps de préparation : 15min

Temps de pose : 2 fois 1h30

Cuisson : 10 min par plaque

Difficulté : facile

Coût : €

Réalisation :

Dans le bol du robot, mettre la farine et faire un puit.

Dans le puit mettre tous les autres ingrédients (si vous avez de la levure fraiche bien la diluer dans le lait tiédit, pour la levure en sachet, la mettre directement avec la farine)

Pétrir au robot pendant 10 min environ

Laisser reposer la pâte 1h30 pour qu’elle gonfle.

Fariner votre plan de travail, dégazer la pâte puis l’étirer sur le plan de travail (il faut qu’elle fasse un bon cm d’épaisseur)

Former vos donuts avec 2 emporte-pièces (ou 2 verres de taille différentes) et les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Laisser gonfler les donut pendant 1h30

Les faire cuire 10min (voir un peu plus suivant les fours) ils doivent être juste dorés.

Laisser refroidir avant dégustation.

Vous pouvez les manger telle quel, avec du nutella ou de la confiture ou encore les recouvrir en les trempant dans un glaçage coloré.

Glaçage : 200gr de sucre glace – 1 blanc d’œuf – 1cc de jus de citron – colorant de votre choix

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse et fluide.

Tremper les donuts dedans et les recouvrir de billes, sucre coloré, vermicelles…

Laisser sécher avant de déguster !!